海螺怎么做蒸還是煮多久海螺怎么做蒸還是煮 _生活百科

【海螺怎么做蒸還是煮多久海螺怎么做蒸還是煮】1、海螺怎么做蒸還是煮：海螺吃法很多，蒸著吃煮著吃都可以。
2、以下介紹煮海螺的做法：
（1）首先需要將海螺用海水養2小時左右，讓它吐出泥沙，然后用刷子刷洗干凈海螺的外殼。
（2）鍋中加適量的清水，水量沒過海螺即可，再加少許的食鹽和姜片，燒開以后再滴入幾滴香油或香醋。
（3）一般大海螺水開以后需要再煮10~15分鐘左右，小海螺水開以后煮3~5分鐘左右，取出海螺，用牙簽將海螺肉挑出來。
（4）用鮮姜汁加入適量香醋調出蘸料。
（5）海螺屬寒性，蘸著姜醋汁吃，不僅美味，而且正好中和了海螺的寒涼。