1、煎煮法是將藥材加水煎煮取汁的方法 。該法是最早使用的一種簡易浸出方法，仍是制備浸出制劑最常用的方法 。由于浸出溶媒通常用水，故有時也稱為“水煮法”或“水提法” 。
2、一般過程為：取規定藥物，切碎或粉碎成粗粉，置適宜煎器中，加水浸沒藥材，浸泡適宜時間后，加熱至煮沸，保持微沸一定時間，分離煎出液，藥渣依法煎出數次（一般為2-3次），至煎液味淡為止，合并各次煎出液，濃縮至規定濃度 。
3、常用的水是經純化或軟化的飲用水，若煎出液徑直供注射使用，應選用蒸餾水或去離子水 。
【煎煮法 煎煮法介紹】4、煎煮法適用于有效成分能溶于水，且對濕、熱均穩定的藥材 。它除了用于制備湯劑外，同時也是制備部分散劑、丸劑、片劑、顆粒劑及注射劑或提取某些有效成分的基本方法之一 。但用水煎煮時，浸出的成分比較復雜，除有效成分外，部分脂溶性物質及其他雜質也有較多浸出，不利于精制；此外含淀粉、粘液質、糖等成分較多的藥材，加水煎煮后，其浸出也比較粘稠，過濾較困難 。
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