楊桃是一種亞熱帶的水果 , 它的營養很豐富 , 而且楊桃還有減肥、降血脂的作用 , 那么你知道楊桃該怎么吃嗎?楊桃有哪些吃法呢?直接食用清洗干凈后用刀削掉五(或六)個硬邊 , 只需要削掉較薄的硬邊即可 , 然后切成薄薄的五角星片 , 就可以食用了 。如果覺得楊桃太澀或太酸 , 沾上一些紅糖會使楊桃更加美味 。
蛋奶燉楊桃材料:楊桃1個去硬邊去核切小塊 , 雞蛋2只 , 牛奶250ml , 糖隨自己口味添加 。
制作方法:
把楊桃塊、牛奶、糖放鍋里用小火煮至糖溶熄火攤涼 , 楊桃同煮是為了令奶湯有楊桃的香味 。濾出奶液 , 往奶液加入打散的雞蛋拌勻 , 濾去泡沫及打不散的蛋白 。加入楊桃塊蓋碟用大火蒸至凝固 , 這樣一碗色香味俱全的蛋奶燉楊桃就做好啦 。
拔絲楊桃材料:楊桃2只、自發粉(或面粉)1杯、糖5匙、糖膠(或麥芽糖)2匙 。
制作方法:
楊桃洗凈去硬邊再切成厚塊 。自發粉中加入3/4杯水拌成脆漿 , 楊桃放入沾滿脆漿 。將沾滿脆漿的楊桃片取出 , 用熱油炸至金黃酥脆撈起瀝油 。用少許油慢火把糖、糖膠、半杯水煮至濃稠近乎起膠熄火 , 此時糖就成了糖漿 。放入炸脆的楊桃拌勻即可 。
美式楊桃包材料:高筋粉150克、低筋粉30克、干酵母1又1/2小匙、溫水80ml、奶油20克、糖2匙、鹽1/3小匙、奶粉2匙、楊桃2只、糖2匙、粟粉2匙、奶油1匙、蛋白1小匙、糖粉25克 。
制作方法:
【楊桃怎么吃口感才好 楊桃的4種吃法】 烤箱先預熱175度 , 放在烤箱中層約15分鐘 。楊桃去核切小塊 , 用攪拌機打加糖、粟粉和奶油拌勻煮沸 , 放涼可成楊桃餡 。基本發酵后面團分割12等份 , 稍壓扁中間壓成窩窩狀 。發酵30分鐘后把餡填在凹洞中 , 涂蛋糖液即可烤焙 , 糖粉加蛋白拌勻放小塑料袋中 , 在烤好的面包上擠細絲做即可 。
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