生姜，向來以“藥食俱佳”見稱，經常食用能保健強身，養生益壽 。而生姜祛病保健的方法也由來已久 。俗話說：“男子不可百日無姜”、“女子吃姜保安康” 。所以，別看生姜很便宜，學會多種吃法，能橫掃百病 。早吃三片姜，勝過人參湯為什么早上吃姜對人體好呢
因為早上7點到9點正是吃早餐的時間，而這個時間也是氣血流注足陽明胃經之時，所以在早餐吃點姜，辛辣性溫，能加快血液流動，生發胃氣，健脾胃，促進消化 。
早上吃姜還能生發陽氣，令人精神抖擻，一天都精力充沛，所以每天早上吃點姜對身體大有裨益 。
緩解身體不適 1、醋泡姜：健脾胃促消化
【做法】：將鮮姜切片，用米醋浸泡，加少量糖和鹽，三天后便可食用 。
用醋泡姜能更好地調理脾胃，適合脾胃虛寒和消化不良的人食用 。
2、生姜茶：抵抗空調病
【做法】：取生姜3~5片，用沸水沏開即可 。
需要提醒的是，生姜茶一定要趁熱喝，因為“空調病”是肺胃受寒導致的，一定要喝熱姜茶才能驅散體內的寒氣，幫助身體出汗，有效排毒 。
3、生姜陳皮茶：開胃促消化
【做法】：取2~3片生姜和2~3片陳皮，用開水沖泡即可 。
4、紅糖姜湯：緩解風寒感冒
【做法】：取生姜10克、紅糖15克，將生姜洗凈、切絲，用開水泡5分鐘，文火熬2～3分鐘，加紅糖調溶 。
需要注意的是，紅糖姜湯只適用于風寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑熱感冒或風熱感冒 。
男子不可百日無姜 中醫認為，姜是助陽之品，于是自古以來中醫素有“男子不可百日無姜”之語 。姜具有加快人體新陳代謝、通經絡等作用，因此，姜常被用于男性保健，可以起到助陽的作用，對腎虛陽痿也有一定的治療作用 。
如果男性常感胃寒、食欲不振，可以經常含服鮮姜片，刺激胃液分泌，促進消化 。
另外，干姜溫中散寒，健胃活血，枸杞子滋補肝腎，益精明目，此藥膳可以治療由于腎陽虛衰引起的陽痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸軟、倦怠等 。
女子吃姜保安康【為什么早上吃姜對人體好 姜可以緩解身體不適】 中醫常把姜用作佐藥使藥 。產后女子坐月子餐餐以姜醋佐膳，生姜或佐以豬腳雞蛋豬腸加烏醋鹽糖煲，或切成姜茸佐雞蛋糖醋蒸，皆取其藥效，適宜于產婦體質復原 。
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