其實胡蘿卜咸775粥的做法跟胡蘿卜粥的做法是差不多的哦，下面讓我們一起來學習一下該粥的知識 。
2.粳米淘洗干凈，浸泡半小時后撈出，瀝干水分備用 。
3.鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，用旺火燒沸后放入胡蘿卜，再改用小火熬煮成粥 。
4.加入鹽調(diào)好味，稍燜片刻，淋上香油，即可盛起食用 。
小訣竅食物相克：
粳米：唐•孟詵：粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾 。不可和蒼耳食，令人卒心痛 。
【胡蘿卜咸粥 蘿卜咸米粥】清•王盂英：炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之 。
生活小常識喝酒時吃胡蘿卜會損害肝臟功能
胡蘿卜是飲食中常見的菜，具有很多的營養(yǎng)價值，但胡蘿卜下酒的吃法是不健康的 。
胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，如果胡蘿卜素與酒精混合的話，就會在肝臟中產(chǎn)生毒素，危害肝臟的健康 。因此，人們要改變胡蘿卜下酒的不良飲食習慣，胡蘿卜不宜做下酒菜，飲酒時也不要使用含有胡蘿卜素的食物，特別是在飲用胡蘿卜汁的時候更不要飲酒，以免對健康造成重大的影響 。
專家研究表明，胡蘿卜有降低血糖的作用 。將胡蘿卜經(jīng)石油醚提取后可得到一種不定型的黃色物質(zhì)，對人體降血糖有很好的功效 。此外，如果每天經(jīng)常服用胡蘿卜汁，可促使血壓下降，而且還有抗癌的作用 。經(jīng)常吸煙的人常吃些胡蘿卜，癌癥發(fā)病率比不吃胡蘿卜者大大降低 。
由于胡蘿卜中還有大量胡蘿卜素，在腸道中可變成維生素A，如果人體內(nèi)缺少維生素A，易患干眼病、夜盲證，還會造成皮膚干燥，骨骼的發(fā)育也會受到影響 。總之，胡蘿卜的功效還是不少的，只是要時刻注意喝酒時千萬別吃胡蘿卜 。
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