3.把牛肉用鹽 ， 黑胡椒 ， 紅酒腌漬半個小時 ， 烤箱預熱420華氏度 ， 到達溫度后放入牛排 ， 定時30分鐘 ， 烤盤內(nèi)鋪上錫紙 ， 牛排兩面撒上黑胡椒和鹽 ， 黃油墊底放上牛排 ， 再把黃油放在表面 。
4.推薦的是“上腦”和“肋條肉” ， 肥瘦相間吃起來特別香；目前大多超市里也開始提供切好的肉片 ， 吃起來也不錯 。 如果是自己切 ， 最好放冰箱冷凍一會更好切 ， 厚度3-5毫米 ， 吃起來很有嚼頭 。 烤的時候 ， 只要肉從紅變成褐色就立即出鍋 ， 不要過分的煎烤 。 以免過多失去水分肉質(zhì)變老 。 可以用生菜卷上白飯和烤肉一起吃 ， 別有一番風味
本文到此結(jié)束 ， 希望對大家有所幫助 。
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