1、豬肉切丁后加生粉，生抽，油，胡椒粉，鹽先腌制一會，再改刀剁茸，待用土豆扒皮洗凈，切丁 。【怎樣用土豆做蒸肉餅 做蒸肉餅的方法】
2、四個生雞蛋，待用 。把肉泥和土豆丁攪勻，鋪放在盤子里 。
3、在肉泥上面用湯勺壓四個小坑，打入雞蛋，剛好蛋黃就裝在小坑里哦 。
4、鍋內煮開水，把裝肉的盤子放上去蒸二十分鐘 。
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