3.好了話不多說， 回到我們得正題， 今天和大家聊聊一頭豬身上得哪些部位適合制作成臘肉或者煙熏肉 。 作為每年都會(huì)腌制臘肉得農(nóng)村人， 我推薦這6個(gè)部位：豬舌頭， 豬頭， 豬后腿， 坐臀肉， 五花肉和二刀肉 。 下面分別介紹這幾處豬肉的腌制和食用方法 。
4.在我們老家時(shí)， 都是把豬舌用土灶熏干， 和做煙熏臘肉一樣的做法， 熏干之后吃起來特別的香 。 很少吃新鮮的豬舌， 也就是出來工作之后， 由于環(huán)境限制， 也做不了煙熏食物， 所以才會(huì)吃新鮮的豬舌， 一開始的時(shí)候， 我是拒絕的， 不能接受， 但是吃過一次之后就愛上了這個(gè)味 。
本文到此結(jié)束， 希望對(duì)大家有所幫助 。
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