鳳梨是一種熱帶水果也叫黃梨，其味美可口，是一種常見的水果 。那么鳳梨外皮是青的可以吃嗎？青的鳳梨又要怎么催熟呢？鳳梨外皮是青的可以吃嗎鳳梨外皮是青的可不可以吃需要看情況：
1、如果鳳梨外皮不完全是青色的，有刺的部位稍微帶一點黃色，也是可以食用的 。
2、如果鳳梨的外皮完全是青色的，用手按壓手感也很硬，這就是沒有成熟的鳳梨，這樣的鳳梨就不建議食用了，味道和口感都會很差 。
青的鳳梨怎樣催熟青的鳳梨催熟的方法有以下這些：
1、將青的鳳梨跟已經成熟的水果放在一起：成熟的水果會釋放出乙烯，乙烯具有催熟的作用，可以催熟青的鳳梨 。
2、使用藥物乙烯催熟：可以將大量青的鳳梨放在一起，將乙烯用水稀釋之后，噴灑在青的菠蘿表面，就可以催熟 。
【鳳梨外皮是青的能吃嗎 鳳梨外皮是青的可以吃嗎】 3、放在陽光下進行催熟：可以將青的鳳梨直接放在陽光下，曬3-4天左右，青的鳳梨也可以被催熟 。
鳳梨怎么吃才好吃1、將鳳梨外皮和果心去盡之后，使用鹽水浸泡十幾分鐘左右，用清水洗干凈直接食用 。這樣可以破壞鳳梨中的蛋白酶，這樣吃起來口腔粘膜和胃就不會覺得不適 。
2、鳳梨在用鹽水浸泡后，用清水洗凈，放入白糖腌制片刻 。這樣鳳梨的口感會更加甜美，肉質也會更加柔軟 。
3、可以講鳳梨切成小塊，放入炒飯中，或者是加入其它菜肴中，既可以提鮮又可以增加風味 。
鳳梨不能和什么一起吃1、牛奶：鳳梨中含有大量的果酸，可以使蛋白質凝固，而牛奶中含有大量的蛋白質，所以兩者不適合一起食用，容易造成消化不良，還影響彼此的營養 。
2、易過敏的食物：鳳梨本身就存在一定的致敏成分，如果再與容易過敏的食物一起吃，容易增加食物過敏的幾率 。
3、蘿卜：鳳梨中含有豐富的維生素C，而蘿卜中含有維生素C酵酶，可以破壞鳳梨中的維生素C 。如果兩者一同食用，或降低鳳梨的營養成分 。
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