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花膠可以和海參同吃嗎 花膠海參湯的做法

生活百科

花膠和海參都是珍貴的滋補(bǔ)食品 ， 都具有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分 ， 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高 ， 那么花膠可以和海參同吃嗎？【花膠可以和海參同吃嗎 花膠海參湯的做法】花膠可以和海參同吃嗎可以的 。
花膠性平 ， 素有“海洋人參”之稱(chēng) ， 其中含有蛋白質(zhì)、多種維生素以及鋅、硒、鐵、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分 ， 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高；海參性溫 ， 含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素、脂肪、氨基酸、膽固醇、煙酸、鈣、鐵、鈉等營(yíng)養(yǎng)成分 。花膠和海參在食物性質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分上并無(wú)沖突 ， 所以是可以一起吃的 。
花膠海參湯的功效提高免疫力 機(jī)體的所有重要組成部分都需要蛋白質(zhì)的參與 ， 而花膠和海參中均含有豐富的蛋白質(zhì)成分 ， 常食用花膠海參湯可以幫助提高人體免疫功能 ， 增強(qiáng)抵御疾病的能力 。
美容養(yǎng)顏 花膠海參湯中含有豐富的鐵及膠原蛋白、礦物質(zhì)、維生素等活性物質(zhì) ， 可以增強(qiáng)皮膚彈性 ， 使肌膚光滑柔潤(rùn) 。
強(qiáng)筋健骨 花膠具有補(bǔ)腎益精 ， 滋養(yǎng)經(jīng)脈的作用；而海參中含有豐富的精氨酸、賴(lài)氨酸、鈣、磷、鐵、鈉、鋅等成分 ， 有助于強(qiáng)健人體骨骼 ， 改善骨質(zhì)疏松、骨質(zhì)增生等疾病 。
花膠海參湯的做法材料：海參1只 ， 花膠2只 ， 烏雞半只 ， 山藥50克 ， 紅棗8-10顆 ， 生姜3片 ， 食鹽適量 。
做法：
1、將海參、魚(yú)肚分別泡發(fā) ， 洗凈 ， 切塊 ， 烏雞切塊備用 。
2、然后以上三種食材分別放入滾水中汆燙后 ， 撈出 ， 洗凈 ， 瀝干水分 。
3、山藥去皮 ， 洗凈 ， 切塊 ， 紅棗、枸杞洗凈備用 。
4、將以上所有食材放入鍋中 ， 加入適量清水 。
5、大火煮沸后 ， 改小火燉煮2小時(shí)左右 。
6、出鍋前加入食鹽調(diào)味即可食用 。
哪些人不宜喝花膠海參湯感冒患者 感冒患者飲食應(yīng)以清淡為主 ， 而花膠海參湯具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用 ， 感冒患者食用可能會(huì)導(dǎo)致邪氣停滯在體內(nèi) ， 從而加重感冒癥狀 。
腎功能不全者 腎功能不全者不宜食用過(guò)多高蛋白食物 ， 否則容易加重腎臟負(fù)擔(dān) ， 而海參和花膠中均富含大量的蛋白質(zhì) ， 食用后可能會(huì)加重腎臟疾病 ， 不利于康復(fù) 。
蛋白質(zhì)過(guò)敏者 花膠和海參均有豐富的蛋白質(zhì) ， 對(duì)蛋白質(zhì)過(guò)敏者不宜食用 ， 否則容易引起過(guò)敏反應(yīng) ， 如：腹瀉、腹痛、胸悶甚至呼吸困難等 。

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