我很喜歡吃柿子，剛剛去樓下的水果店買了一些柿子回來，順便還買了兩盒酸奶，請問酸奶和柿子能不能一塊吃呢？酸奶和柿子能一塊吃嗎不建議一起吃 。
從營養學的角度來說，柿子和酸，盡量不要一起吃，因為柿子含有比較豐富的有機酸，和牛奶一起進入胃之后，有機酸會和牛奶中的鈣質，結成凝塊，首先會減少牛奶中的營養成分，凝塊刺激腸胃之后，會出現腹痛、腹瀉的癥狀 。所以柿子和酸奶盡量分開吃，建議間隔半小時之后再吃 。
【酸奶和柿子能一塊吃嗎 柿子不能和什么一起吃】
柿子不能和什么一起吃1、含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品 中醫學中認為，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食 。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石，隨之引發腹痛、嘔吐、腹瀉等癥 。
2、紅薯 紅薯是含淀粉較多的食物，吃了以后會使胃里產生大量胃酸，而柿子則含有較多的鞣質和果膠，胃酸和鞣質、果膠相遇，會發生凝聚作用，形成難溶性的硬塊——胃柿石 。
3、醋 吃柿子的前后也最好不要吃醋，否則柿子中含有的柿膠會和醋酸反映生成塊狀物體，留存在人體的胃中 。
4、酒 酒味甘辛微苦，性大熱有毒，而柿子則性寒，因此兩種食物不能同時食用，否則容易引起腸胃不適 。
吃柿子要注意什么最好不要空腹吃柿子 柿子中含有大量的柿膠，柿膠遇酸就會凝固成塊 。當空腹吃進大量柿子時，柿子中的柿膠就會與胃酸凝聚成硬塊，小者如杏核，大者如拳頭，并越積越大，以致無法排出 。因此，柿子一次不可多吃，并且要在飯后吃，因為這時胃酸已與食物混合，就不容易生成“柿石”了 。
柿子不應連皮同吃 有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學的 。因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多
喝酸奶要注意什么酸奶不要空腹喝 當你饑腸轆轆時，最好別拿酸奶充饑，因為空腹時胃內的酸度大（PH值2），乳酸菌易被胃酸殺死，保健作用減弱 。飯后2小時左右，飯后胃液被稀釋，胃內的酸堿度（PH值上升到3~5）最適合于乳酸菌生長（適宜乳酸菌生長的PH值酸堿度為5．4以上） 。因此，這個時候是喝酸奶的最佳時間 。
不宜與抗菌素同服 氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌，使之失去保健作用 。不過，這并不影響酸奶中營養物質的含量以及消化吸收 。
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