導讀：很多地方是用黏性大的米或米粉蒸制而成 ， 有一位50多歲的農村大叔用一個爆米花機、一口小鍋和一個塑料盆 ， 因為制作的米糕沒有添加劑且香脆可口 ， 吸引不少人購買或自帶大米讓大叔代為加工 ， 下面就看看大叔是怎么制作... ...在網上有很多關于如何做爆大米花的知識 ， 也有很多關于在家怎么用大米做爆米花的文章 。 今天來看下小編精心整理的 ， 關于如何做爆大米花「在家怎么用大米做爆米花」的文章吧~如何做爆大米花1.米糕是中國漢族傳統小吃 ， 有的地方也叫“粘糕” 。 米糕加工制作方便 ， 很多地方是用黏性大的米或米粉蒸制而成 ， 而在河南魯山縣街頭 ， 有一位50多歲的農村大叔用一個爆米花機、一口小鍋和一個塑料盆 ， 現爆米花現做米糕 ， 因為制作的米糕沒有添加劑且香脆可口 ， 吸引不少人購買或自帶大米讓大叔代為加工 。 大叔說生意好的時候 ， 一天下來賺兩百塊錢沒問題 。 下面就看看大叔是怎么制作米糕的吧 。 （攝影/郝紅偉)
2.當然 ， 我的家鄉窮鄉僻壤、交通不便 ， 人不多、銷售少 ， 所以外來的爆米花的人很少 。 但是 ， 山里人勤快、熱情 ， 基本上家家戶戶都能自力更生 ， 發泡茶、炸糖果、爆玉米 ， 樣樣都能“自產” 。
3.爆米花是一種古已有之的膨化食品 。 一名歷史學家在美國新墨西哥州的洞穴里發現了5000年前古代印第安人食用的爆米花 ， 只是由于當時的工藝所限 ， 在口感上不如當代的爆米花松脆而已 。
4.有一種零食 ， 很受歡迎 ， 就是爆米花 。 一個人的時候吃 ， 多個人的時候吃 ， 都很適合 ， 尤其是看電影的時候 ， 最受人們歡迎 。 電影院門口 ， 一桶一桶的爆米花 ， 賣的異常火爆 ， 還沒有吃就已經聞到香味了 ， 不想買都難 。
在家怎么用大米做爆米花1.一般鍋、精質油或黃油（選其一或各加一半都可）、玉米粒 ， 都是1平鋪在底部！（可按家中量勺為準 ， 玉米量為平輔鍋底）全部材料入鍋后 ， 開小火 ， 不時的晃一晃 ， 可以用筷子攪拌一下 ， 至第一個爆開 ， 可以放入糖 ， 喜歡可以多放 ， （不可早放 ， 油糖加熱會焦的很快）就完全蓋好鍋蓋 ， 不然全都飛出鍋外面了 ， 呵呵！然后可以聽到不斷有迅速爆開的聲音 ， 當聲音速度放慢了就可以離火了 。
2. 。 。 老想吃點什么東西 ， 想了半天 ， 回憶起以前和弟弟做爆米花 ， 每當我和別人說起 ， 別人都覺得我能干得不得了 ， 其實很簡單 ， 大家都可以的 。 在超市里買好玉米（那種美國玉米） ， 巧克力或果醬（根據自己口味） ， 回家后找個大小適中的鍋（最好輕點的）就可以開始了：
3.爆米花（大米）舌尖五常有機稻花香舌尖有機山茶油白糖第一步：鍋燒熱后倒入山茶油 ， 不要心疼 ， 山茶油一定要能沒過大米才可以 。 第二步：油溫至少達到200度以上后才能倒入大米 ， 大米倒入后鍋內會瞬間開始沸騰冒大氣泡 ， 并伴有小部分大米開始“自爆”了 ， 如果沒有大米“自爆”的話說明油溫不夠 ， 所以務必加熱時間長一點 ， 并且操作時由于油溫過高請大家務必注意安全！第三步：大米倒入后要稍微搖晃一下鍋 ， 保證鍋底受熱均勻 ， 以防糊鍋 。 第四步：大部分大米都爆開后即可關火 ， 將爆好的大米花撈出 ， 瀝干山茶油 ， 趁著余溫加入白糖攪拌均勻 ， 保證每粒大米花都能被白糖包裹上就可以啦~
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