【怎樣制作老面頭「?jìng)鹘y(tǒng)老面頭制作方法」】4.在容器中 ， 將200g面粉、200g水、2g鹽、2g酵母攪拌均勻至無(wú)干粉的狀態(tài) ， 蓋上保鮮膜 ， 放置在室溫中發(fā)酵至面團(tuán)的2倍大 ， 然后放在4度左右的冰箱中冷藏8~10小時(shí)即可使用 。
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