炎炎夏日，暑熱難耐 。在夏天這段最難熬的日子里應該吃點什么呢？夏季不僅天氣炎熱，我們體內也存在著很多熱氣 。因此，夏季飲食很重要，不僅要清爽還要能降火 。以下，小編就為大家推薦四種盛夏“當家菜” 。茼蒿增加食欲炎熱的夏季，食欲不振是一種普遍現象，此時不妨吃些茼蒿 。茼蒿具有非常特殊的清香，而且口感脆嫩易于烹制 。其中含有豐富的芳香揮發油，中醫講芳香植物可以開竅，還可以寬中理氣、開胃消食，也就是我們常說的能增強食欲、促進消化 。茼蒿中還含有較多的鉀等礦物質，能調節體液代謝，消除水腫 。
蘆筍清熱利尿蘆筍富含多種營養物質，性味甘寒，有清熱功效，盛夏口干、運動后口渴、發燒煩渴等情況下，都可吃蘆筍 。蘆筍含豐富的黃酮類物質，具有很強的抗氧化作用，對抵抗衰老有較好效果 。此外，蘆筍還是防止脹氣的超級食品，因為蘆筍具有利尿作用，能幫助人體排出多余水分，從而緩解腹脹不適 。
穿心蓮消暑解熱穿心蓮也叫苦膽草，性寒味苦 。鮮品可食藥兩用，能有效消暑解熱，涼血消腫 。對天熱常見的急性菌痢、急性胃腸炎、尿路感染、傷風感冒以及氣管炎、肺炎、膽囊炎、口咽腫痛、燙傷、毒蟲叮咬等均有不同程度的療效 。需要提醒的是，穿心蓮性涼，體虛、容易腹瀉和體寒的人最好少吃 。
莧菜補鈣健骨【夏天吃什么蔬菜比較好 夏天吃什么蔬菜好呢】 在夏季上市的眾多蔬菜中，莧菜也很值得推薦 。從中醫角度講，莧菜味甘、性涼，歸大腸、小腸經 。具有清熱解毒，除濕止痢，通利二便的功效 。夏天天熱，吃一些涼性食物，是有好處的 。另外，從營養角度來說，莧菜富含多種人體需要的維生素和礦物質，其中鈣含量尤其豐富，數據顯示，每100克莧菜的鈣含量高達180毫克，莧菜還富含鎂、鉀、維生素K等多種有助鈣吸收的營養素，是補鈣健骨的好食材 。
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