茶對人的保健作用非同一般 。關于喝茶，有一些知識我們需要了解，哪些茶千萬不能喝？減肥喝什么茶？變質茶茶不易妥善保管，易吸濕而霉變，而有些人出于愛茶、節約，舍不得丟棄已霉變的茶 。變質的茶中含有大量對人體有害的物質和病菌，是絕對不能飲用的 。優質茶泡好后若放置太久，茶湯也會因氧化和微生物的繁殖而變質，這樣的茶亦不可再飲用 。
頭道茶現代茶葉在種植、加工、包裝的過程中難免會受到農藥、化肥、塵土等物質的污染 。頭道茶其實是洗茶的水，應盡快倒出后再沖入開水，這樣泡出的茶水才是最衛生的 。中國茶葉的質量安全問題很多出在農藥殘留上 。茶葉中農藥殘留不僅可能引起慢性中毒，也會引起急性中毒，特別是對兒童的危害性更大 。
焦味茶炒制過火的茶葉，營養已經喪失，味道也不好了 。
久泡茶沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚，類脂，芳香物質等自動氧化，不僅茶湯色暗、味差、香低，失去品嘗價值，而且由于茶葉中的維生素C、維生素P、氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營養價值大大降低；同時由于茶湯擱置時間太久，受到周圍環境的污染，茶湯中的微生物(細菌和直菌)數量較多，很不衛生 。
冷茶茶宜濕熱而飲，溫茶、熱茶能使人神思爽暢，耳聰目明；冷茶對身體則有滯寒、聚痰的副作用 。
燙茶茶一般都是用高溫的水沖泡的，但是不能在水溫過熱時飲用 。太燙的茶水對人的咽喉，食道和胃刺激較強 。如果長期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變 。
串味茶就是茶葉和其他有味道的東西放在一起一段時間后，變了味 。有的味道是有毒素的，如油漆、樟腦味等 。
濃茶濃茶中含有大量的咖啡因、茶堿等，刺激性很強，飲濃茶可導致失眠頭痛耳鳴眼花，對腸胃也不好，有的人飲用后會產生嘔吐感 。
生茶所謂生茶是指殺青后不經揉捻而直接烘干的烘青綠茶 。這種茶的外形自然綠翠，內含成分與鮮葉所含的化合物基本相同，低沸點的醛醇化合物轉化與揮發不多，香味帶嚴重的生青氣 。
玉米須茶【哪些茶不能吃 減肥喝什么茶】 材料：玉米須10克
做法：將玉米須加水煮開后待用，喝時加熱飲用 。
功效：玉米須茶能夠利尿去濕，排出體內的濕氣，對改善肥胖十分有效 。玉米須茶口感不錯，喝下去甜絲絲的，經濟又實惠，可以做全家的保健茶 。高血脂、高血壓、高血糖的病人喝了，可降血脂、血壓、血糖 。
美容多味桃花茶材料：干桃花4克，冬瓜仁5克，白楊樹皮3克 。
做法：把所有材料置于杯中，用沸水沖泡，加蓋燜10分鐘即可 。可以反復沖泡4次 。
功效：可消解腹部脂肪，祛除皮膚上的黑斑 。
山楂金銀菊茶材料：菊花、山楂、金銀花各10克 。
做法：將山楂拍碎，將所有材料加水煮沸即可 。每天一劑 。
功能：化瘀消脂，健腦明目 。山楂因為能化瘀消脂，久服有降低膽固醇和三酸甘油脂的作用；金銀花則有減肥養生的功效，尤其對于氣滯血瘀的肥胖者效果顯著 。但是體質寒涼、胃腸不好的人盡量少喝 。
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