山雞粥的做法很多朋友都以為很難，其實不是這樣的，下面請看小編給您準備的內容 。
山雞粥的做法
【山雞粥怎么做】1、雞理凈，去內臟，留下雞肝切片 。把雞放入鍋內，加清水適量，大米煮開后，文火煲1小時，撈起雞，拆雞肉成絲.
2、香菇浸軟后切片，冬菜、芹菜洗凈切小塊 。
3、把淮山、大米放入雞湯內，大火煮開后，用文火煲成粥，放入雞肝、雞肉絲后再煲沸，最后放入冬菜、芹菜和香菇，調味供用 。
該菜特點：
補氣養血，健體養顏 。既適合常人滋養之用，又可作病人、老人、體虛者調補膳之用，是現代家庭的美食粥品 。
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