刺梨是生活中常見的食物，有維C之王的美稱 。有些人體質特殊，吃之前一定要知道是涼性還是熱性，是酸性還是堿性 。【刺梨子是涼性還是熱性 刺梨是涼性嗎】刺梨是涼性嗎是涼性的 。
刺梨性質寒涼，所以平日里脾胃虛寒或者有慢性腹瀉還是不要吃比較好 。
刺梨是酸性還是堿性刺梨是酸性，建議有胃部疾病不要長期使用啊 。
刺梨雖然其貌不揚又身處野外，但它的營養價值可是大大的有哦！刺梨有一個響當當的名號：“維C之王” 。它可是目前發現的維C含量最高的水果哦！平常我們最熟悉富含維C的水果是柑橘和獼猴桃，但是，刺梨的維C含量分別比他們高25倍和10倍 。
刺梨怎么吃好直接吃 刺梨果也是水果的一種，所以直接新鮮食用當然是最好的選擇，把新鮮的刺梨子去掉刺，并且挖去里面的種子，就可以吃了，吃不完放進冰箱，冷藏一下味道更佳哦！
曬干 把刺梨果曬干也是一些地區人們的習慣，因為曬干后的刺梨更好保存，可以時常拿些出來泡水喝或者泡酒，可以起到不錯的保健功效 。
糖漬 糖漬也是刺梨果一種很美味的吃法，如果你喜歡吃果脯，不妨自制一些，把新鮮的刺梨子去刺后放在陶瓷罐中，壓緊撒上白糖密封保存，儲存一周就可以吃了 。糖漬刺梨果也可以用來泡水喝，甜甜的糖水很美味哦！
泡酒 吃不完的刺梨還可以用來釀造刺梨酒 。將刺梨從中間剖開，放在可以密封的玻璃瓶中，倒入白酒，兩者按照1：:1的比例混合，封壇保存3個月，拿出來即可飲用 。
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