導讀：喜歡吃褐色那種樣子的糖蒜 ， 把白醋和白糖替換成米醋和紅糖即可 ， 這樣腌制出來的糖蒜就會變成另外一個顏色了！喜歡吃口感超脆的朋友 ， 這樣腌制出來的糖蒜 ， 2.處理好的大蒜用涼開水沖洗干凈 ， 完全涼透后倒入洗凈的大... ...在網上有很多關于怎樣去掉糖蒜的味道的知識 ， 也有很多關于如何去除瓶子里的糖蒜味的文章 。 今天來看下小編精心整理的 ， 關于怎樣去掉糖蒜的味道,如何去除瓶子里的糖蒜味的文章吧~怎樣去掉糖蒜的味道1.注意：喜歡吃褐色那種樣子的糖蒜 ， 把白醋和白糖替換成米醋和紅糖即可 ， 這樣腌制出來的糖蒜就會變成另外一個顏色了！其次 ， 喜歡吃口感超脆的朋友 ， 還可以用冰糖替換白糖 ， 這樣腌制出來的糖蒜 ， 爽脆可口！
2.處理好的大蒜用涼開水沖洗干凈 ， 然后燒一鍋開水 ， 加入兩勺鹽 ， 攪拌化開后再放涼 ， 完全涼透后倒入洗凈的大蒜浸泡24個小時 。 鹽具有殺菌防腐的作用 ， 用淡鹽水浸泡過的大蒜保存時間久 ， 不易壞 ， 而且浸泡還可以去除一部分大蒜的辛辣味 ， 補充一定的水分 ， 使腌好的糖蒜口感更香更脆 。
3.轉眼間 ， 就是五一假期了 ， 又到了新蒜上市的季節 ， 每年這個時候 ， 都要跟著奶奶還有老媽腌糖蒜 。 腌好的糖蒜保存起來 ， 一年到頭 ， 隨時都可以吃到 。 看情況 ， 今年是不能回老家了 ， 好在我已經掌握了奶奶多年腌糖蒜的技巧 ， 自己也腌了不少次 ， 每次腌完帶給同事品嘗都被夸贊好吃 。 這兩天同事還問起我腌糖蒜的方子 ， 今天就跟大家分享出來 ， 喜歡吃糖蒜的朋友 ， 不妨試試~
4.很多朋友自己在家腌制糖蒜 ， 發現腌制的糖蒜要么是不脆 ， 要么是不入味 ， 甚至有些蒜瓣發蔫 ， 口感不脆 ， 放幾天就壞了 。 其實 ， 腌制糖蒜也是有訣竅的 ， 單加醋和糖是不正宗的！今天 ， 老于就和大家分享一下 ， 我80歲姥姥用的配方 ， 保準讓你腌制的糖蒜不蔫不壞 ， 還更加的入味！
如何去除瓶子里的糖蒜味1.下面我們再把攪拌好的調料水倒進去 ， 能夠沒過大蒜即可 ， 然后把蓋子密封好 ， 放在家里的通風陰涼處來腌制就可以了 。 大概10——15天左右 ， 我們的水晶糖蒜就可以拿出來吃了 。
2.腌糖蒜 ， 很多人就只知道放糖、放水、放醋 ， 超市里的糖蒜就是這樣腌制出來的 。 但是最近 ， 我發現了一種更好吃的做法 ， 往大蒜中倒入雪碧 ， 然后腌制出來 ， 比超市里買的糖蒜更好吃 ， 酸甜脆爽 ， 好吃不膩 。
3.4,.晾干后的大蒜放進腌制的容器里 ， 腌制的容器可以多準備幾個小一點的罐子 ， 不要只放在一個大罐子里 。 因為我們在食用的過程中會反復打開瓶蓋 ， 這樣容易使糖蒜變質！多準備幾個小罐子 ， 既方便食用也不容易變壞 。
【怎樣去掉糖蒜的味道,如何去除瓶子里的糖蒜味】4.要說家里的瓶瓶罐罐真是不少 ， 平時買的醬豆腐、水果罐頭之類的吃食 ， 剩下的瓶子我都沒舍得扔 ， 都用來作腌黃瓜、腌蘿卜用了 ， 還別說 ， 大大小小的瓶子確實幫了不少忙 。 但是對于腌糖蒜 ， 我去年特意買了一個大的罐子 ， 雖然罐子不小 ， 但是感覺蒜放進去后總還是有很多空間都沒利用上 ， 我就在想：為什么腌糖蒜要將整頭的蒜放進去?我問了經常腌蒜的老媽 ， 她說：一直都這么腌 ， 好看啊 ， 像一朵花似的……可我怎么覺得這樣腌有幾點弊病呢?
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