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南瓜怎么蒸 蒸南瓜怎么收干水分

生活百科

南瓜是秋冬季節(jié)餐桌上常見(jiàn)的食物，南瓜的食用方式有很多，人們最喜歡的還是蒸南瓜，南瓜怎么蒸？蒸南瓜怎么收干水分？下面一起來(lái)看看吧！南瓜怎么蒸可以加入紅棗、枸杞、百合、冰糖做成甜食；也可以加入瘦肉、食鹽做成咸食 。
蒸南瓜是一道傳統(tǒng)菜品，老少皆宜，風(fēng)味獨(dú)特 。新鮮南瓜中含有氨基酸、葉黃素、胡蘿卜素、膳食纖維、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，食用蒸南瓜后對(duì)身體有諸多補(bǔ)益作用 。
做法一紅棗枸杞蒸南瓜 材料：枸杞、老南瓜、紅棗、冰糖 。
做法：
1、挑選當(dāng)季新鮮老南瓜 。
2、將南瓜外皮削掉，并且挖籽洗凈 。
3、切成塊狀 。
【南瓜怎么蒸 蒸南瓜怎么收干水分】 4、將南瓜塊均勻的鋪在盤(pán)子里 。
5、放上紅棗和冰糖 。
6、放入蒸鍋蒸20分鐘 。
7、放入枸杞燜3分鐘 。
8、出鍋 。
做法二百合蒸南瓜 材料：老南瓜、新鮮百合、白糖 。
做法：
1、挑選當(dāng)季老南瓜和百合 。
2、南瓜削皮洗凈，百合清水洗凈 。
2、挖籽后將南瓜切成片狀 。
3、均勻的擺在盤(pán)子里 。
4、然后將百合放在上面 。
5、撒適量白糖 。
6、在蒸鍋里面放水 。
7、將南瓜盤(pán)放進(jìn)去，開(kāi)大火蒸，水開(kāi)后蒸約15分鐘 。
7、出鍋 。
做法三肉末蒸南瓜 材料：瘦肉、南瓜、調(diào)味品 。
做法：
1、挑選當(dāng)季新鮮南瓜 。
2、將南瓜去皮、挖籽后洗凈 。
3、將南瓜切成大塊，擺盤(pán) 。
3、瘦肉剁碎，大蔥切末后放在肉末里，加入鹽，生抽和淀粉調(diào)味 。
4、肉末放在南瓜上面，倒點(diǎn)香油 。
5、蒸鍋里面放冷水，燒開(kāi)，將南瓜盤(pán)放入蒸鍋，大火蒸20分鐘 。
6、出鍋 。
蒸南瓜怎么收干水分放在干燥通風(fēng)處晾一晾，讓南瓜表面的水汽都蒸發(fā)掉 。
建議 1、蒸南瓜的時(shí)候在盤(pán)子上面放一個(gè)蓋子，保護(hù)南瓜不受水蒸氣的滲透 。
2、選用隔水蒸，這樣水汽都會(huì)往下走，而不是吸附在南瓜上面了 。
3、挑選成熟度高、水分少的南瓜，這樣蒸出來(lái)的南瓜水分也會(huì)比較少 。

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