導(dǎo)讀：將牛排腌制一下，加入適量的黑胡椒粉、食鹽、兩勺白砂糖，加入適量蠔油、料酒、生抽，然后用手抓均勻使其充分入味，讓牛肉吃起來口感更嫩滑，包含菲力牛排、眼肉牛排、西冷牛排3種口味，現(xiàn)在買牛排還送贈送煎鍋+刀... ...在網(wǎng)上有很多關(guān)于自己弄牛排怎么才嫩的知識，也有很多關(guān)于在家做牛排怎么做又嫩又好吃的文章 。 今天來看下小編精心整理的，關(guān)于自己弄牛排怎么才嫩,在家做牛排怎么做又嫩又好吃的文章吧~自己弄牛排怎么才嫩1.第二步：將牛排腌制一下，加入適量的黑胡椒粉、食鹽、兩勺白砂糖，加入適量蠔油、料酒、生抽，最后打入一個雞蛋清，然后用手抓均勻使其充分入味，加入一勺木薯淀粉，讓牛肉吃起來口感更嫩滑，再用手抓均勻后，加入一層食用油，腌制兩個小時 。
2.該產(chǎn)品現(xiàn)商家做活動，原價198元的牛排，限時秒殺價：148元10片裝，包含菲力牛排、眼肉牛排、西冷牛排3種口味，適合全家人的不同口感需求 。 現(xiàn)在買牛排還送贈送煎鍋+刀叉+醬料，很劃算哦~
3.第三步：將平底鍋燒到最熱，將腌制好的牛排放入，開小火煎制，半分鐘后翻面煎制另一面，再煎半分鐘后第二次翻面，這樣牛排已經(jīng)五分熟，喜歡吃五分熟的小伙伴這時候牛排可以出鍋，如果想吃七分熟的牛排，就第三次翻面再煎制半分鐘即可出鍋裝盤 。
4.牛排經(jīng)過冰凍的話，要先將牛排移動到冰箱的冷藏庫經(jīng)過10小時，這叫做自然退冰，然后將牛排放在室溫下1小時，這樣牛排中心的溫度就會逐漸提升 。 大家千萬不要趁著牛排還冰凍的時候就煎，而且不要洗，也不要泡水；
在家做牛排怎么做又嫩又好吃1.不談肉質(zhì)本身，就想把牛排做嫩的行為，確實(shí)強(qiáng)人所難 。 當(dāng)然，一塊被嫩肉粉處理過的牛排，雖然怎么煎都會很嫩，但是慎重選擇，在營養(yǎng)上跟口感上都會差非常多，不要圖便宜；
2.不知道你買的是牛身上哪塊肉，如果是牛里脊部分，你腌制的時候，可以加點(diǎn)小蘇打，那煎的時候就不會太老，還有你可能火候沒掌握好，牛排自己煎，火候確實(shí)很難把握，要多試幾次才行 。
【自己弄牛排怎么才嫩,在家做牛排怎么做又嫩又好吃】3.如何選擇牛肉的部位對于煎制牛肉來說非常重要，口感也會隨之而不同，一般法餐中我們會選擇牛
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