作為一枚維生素C含量非常豐富的蔬果 ， 西紅柿生吃可以給人體提供豐富的維生素C 。哪西紅柿生吃好還是熟吃好？西紅柿生吃好還是熟吃好生吃和熟吃都好 。
西紅柿生吃的話可以攝入較多的維生素C ， 西紅柿中的維生素C有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、降低血壓之功效 。西紅柿中的維生素C非常怕熱 ， 會受熱分解 。西紅柿熟吃好的原因是西紅柿中的番茄紅素和β—胡蘿卜素是脂溶性營養素 ， 必須在烹調中才能更好溶出 ， 被人體吸收 。
西紅柿生吃怎么吃1、直接洗干凈了當水果吃 。
2、西紅柿拌糖：西紅柿拌糖不僅能生津解渴、健胃消食、還能增強人的免疫力 。
做法—>西紅柿洗凈切西瓜牙 ， 撒上白糖 ， 可以直接吃 ， 也可以放進冰箱涼一下再吃 。
西紅柿熟吃怎么吃西紅柿炒雞蛋 食材：西紅柿2個、雞蛋3個、油、鹽、白糖、香油
做法：1.西紅柿去皮備用 ， 雞蛋打散 ， 西紅柿切小塊 。
2.炒鍋倒油燒熱倒入蛋液炒散盛出備用 。
3.鍋中再加少許油爆香蔥花 ， 倒入西紅柿翻炒片刻 。
4.加入鹽 ， 少許白糖炒均勻 。
5.把雞蛋倒入混合均勻 ， 淋入少許香油 ， 翻炒均勻關火 。
西紅柿燉牛腩 食材：牛肉500g、西紅柿100g、姜蒜、洋蔥、干辣椒、野山椒、花椒、八角、桂皮、料酒、胡椒粉、鹽、香蔥
做法：1.牛肉切塊兒放入冷水鍋中 ， 慢慢加熱逼出牛肉中的血水撈起備用 。
【西紅柿生吃好還是熟吃好 西紅柿生吃怎么吃】 2.熱油爆香姜蒜和洋蔥 ， 加入干辣椒、花椒、八角、桂皮和野山椒 。
3.下入牛肉同炒 ， 加入料酒、胡椒粉翻炒 。
4.加入西紅柿炒出汁 ， 轉入鍋中加水沒過牛肉 。
5.加入鹽 ， 起鍋前加入蔥花即可 。
西紅柿燒花菜 食材：花菜400g、西紅柿1個、青椒1個、橄欖油、番茄沙司、鹽、糖、水淀粉、雞精
做法：1.炒鍋加入橄欖油燒熱 ， 爆香蔥姜 。
2.加入洗凈的花菜翻炒片刻 ， 再把西紅柿用手撕入鍋中 。
3.加入番茄沙司翻炒 ， 加一點糖 。
4.再加入鹽和適量的清水 ， 加蓋燒制5-8分鐘 。
5.加入青椒塊 ， 淋入少許水淀粉翻炒均勻關火 。
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