藍(lán)莓是很多人都喜歡的一種水果 ， 但是藍(lán)莓上面總是有一層白色的東西 ， 藍(lán)莓上白色的霜是什么？藍(lán)莓上的白霜能吃嗎？【藍(lán)莓上的白霜要洗掉嗎 藍(lán)莓上的白霜是什么】藍(lán)莓上的白霜要洗掉嗎不需要洗掉 。
藍(lán)莓上面的白霜可以吃 。白霜是藍(lán)莓生長(zhǎng)過(guò)程中自然分泌出的果糖液凝結(jié)形成的白霜 ， 叫果粉 ， 其成分是果糖 ， 對(duì)人體并沒(méi)有危害 ， 而且越是品質(zhì)好的藍(lán)莓白霜越濃 。只有新鮮的藍(lán)莓才看得到白霜 。
藍(lán)莓上的白霜是什么藍(lán)莓外面的那層白霜 ， 其實(shí)是藍(lán)莓自己在生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)形成的一層蠟質(zhì) ， 白霜可以保護(hù)藍(lán)莓減緩藍(lán)莓果實(shí)的失水速率 ， 同時(shí)還讓藍(lán)莓表面不容易因?yàn)闈穸冗^(guò)高而滋生真菌 。這層白霜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高 ， 對(duì)于延緩衰老、保護(hù)孩子視力都有很好的效果 。
吃藍(lán)莓有什么好處1、保護(hù)視力 研究發(fā)現(xiàn) ， 吃藍(lán)莓可使老年性黃斑變性危險(xiǎn)降低38% 。
2、防治便秘 1杯新鮮藍(lán)莓含大約4克膳食纖維 ， 占膳食纖維日攝入量的14% 。藍(lán)莓中水溶性膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng) ， 防治便秘 。
3、增強(qiáng)免疫力 研究發(fā)現(xiàn) ， 藍(lán)莓中含有的抗氧化劑遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于其他新鮮蔬菜水果 。抗氧化劑可中和體內(nèi)自由基 ， 增強(qiáng)免疫系統(tǒng) 。
4、減小肚腩 藍(lán)莓中富含的多酚類物質(zhì)可分解腹部脂肪 ， 有助于控制體重 。此外 ， 藍(lán)莓熱量低 ， 不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖 。
5、提高腦力 藍(lán)莓干當(dāng)零食可提高大腦活力 。一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn) ， 藍(lán)莓中富含的類黃酮可緩解老年性記憶衰退 。
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