功效:梅汁烤仔排不僅味道可口,而且有生津止渴、和胃消食的功效 。
2、楊梅鮮果燉木瓜
做法:首先將木瓜肉取出,用果汁機打成汁,中火蒸40分鐘 。然后把楊梅去核,放入木瓜中,再蒸10分鐘左右,即可食用 。另外該菜品可冰鎮后食用,口感更佳 。
功效:木瓜富含胡蘿卜素和維生素C,這些物質有很強的抗氧化能力,有助于機體修復組織,消除有毒物質,所以楊梅鮮果燉木瓜不僅是美容養顏的佳品,更是夏季必備的去暑食物 。
3、冰糖楊梅湯
做法:首先將楊梅用清水沖洗幾遍,再用鹽水浸泡,然后用純凈水沖洗一遍,去蒂瀝干水 。最后把楊梅放入鍋中,加上冰糖,以及純凈水(略蓋過楊梅),燉兩個小時即可食用 。
功效:冰糖楊梅湯是夏季消暑的佳品,能生津開胃 。
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