1、食材：牛腩適量，土豆適量，蔥姜蒜少許，干辣椒少許，桂皮少許，大料少許 。
2、牛腩洗凈切成兩個厘米的塊 。
3、土豆切滾刀然后用清水泡一下，蔥姜蒜處理好備用 。
4、用熱水焯一下牛腩，撈出洗凈 。
5、鍋中放油，油熱后放入蔥姜蒜以及桂皮和大料煸炒出香味 。
6、放入牛腩繼續翻炒 。
7、倒入老抽、生抽、豆瓣醬甜面醬翻炒 。
8、加入清水先大火后小火燜燉40分鐘 。
【如何制作好吃的土豆牛腩 土豆燉牛腩怎么做】9、放入土豆后撒適量鹽繼續燜燉15分鐘，關火盛出即可 。
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