泡蘿卜怎么做才脆送給愛吃的你 _生活百科

1、原料配方長白蘿卜200克鹽5克紅辣椒一個醋30克白糖5克鹽3克
2、制作方法：把蘿卜削去皮，切成4厘米長的段，然后堅起，在原剖面上切出十字花，但不要切深，底下部留0.3厘米左右，使之不散。
3、把劃好刀痕的蘿卜放到鹽水里腌30分鐘，然后取出來抖散，用手壓出水分。
4、把紅辣椒切成小段，使之形成一個個紅色的小圈，去掉籽。
5、把醋、白糖和鹽兌成汁，將腌好的蘿卜泡進去。
【泡蘿卜怎么做才脆送給愛吃的你】6、等醋味充分地滲進蘿卜里后，把切好的紅辣椒圈擺到蘿卜花的中心，做出菊花狀即可。