廣州甜姜的制作方法甜姜怎么制作 _生活百科

1、準備新鮮姜。
2、去皮，晾干。
3、切片。
4、加鹽，腌制二小時。
5、加入白糖。
6、加入白醋。
7、糖與醋調成汁，酸甜度看自己個人接受程度。
8、腌制后的姜片濾凈鹽水，松松地裝入玻璃瓶中，不用擠壓。
9、倒入糖醋水。
10、倒滿。
11、蓋上蓋子，密封。如室外溫度高，可放入冰箱冷藏室。
【廣州甜姜的制作方法甜姜怎么制作】12、四五天后就可吃了，酸甜味。