導(dǎo)讀：是老北京的一道特色面食 。 傳統(tǒng)的做法是把發(fā)面搟成長方形的薄片， 均勻地鋪上拌好的肉餡， 盤于蒸屜上， 蒸熟之后出鍋切成小段， 2.而且比起做包子， 一層層的肉餡和面食間隔著， 發(fā)面的柔軟裹著肉香醬香， 媳婦兒想吃懶龍... ...在網(wǎng)上有很多關(guān)于如何做懶龍好吃的知識， 也有很多關(guān)于懶龍的做法的文章 。 今天來看下小編精心整理的， 關(guān)于如何做懶龍好吃「懶龍的做法」的文章吧~如何做懶龍好吃1.“懶龍”就是老北京肉龍， 是老北京的一道特色面食 。 傳統(tǒng)的做法是把發(fā)面搟成長方形的薄片， 均勻地鋪上拌好的肉餡， 然后卷起來， 成為長的圓柱體， 盤于蒸屜上， 蒸熟之后出鍋切成小段， 以方便食用 。
2.而且比起做包子， 那是既快速又省事兒 。 剛出鍋的懶龍， 肉香味飄滿屋， 一層層的肉餡和面食間隔著， 你裹著我我裹著你， 好吃看得見， 發(fā)面的柔軟裹著肉香醬香， 這要是春秋天或者是冬天咬上一口， 絕對的享受， 十分的滿足 。
3.從本質(zhì)上講， 懶龍和肉包子沒啥區(qū)別， 但畢竟不是一樣的東西， 自然又有各自的特點 。 假期， 媳婦兒想吃懶龍了， 岳父岳母自然二話不說， 做了七個小一號的懶龍！果真是經(jīng)驗豐富， 確實非常好吃 。
4.從那次以后， 懶龍的鮮美一直在誘惑著我， 回來后， 查閱了一些關(guān)于懶龍的資料， 并且還專門找了一位做懶龍的面點師傅， 請教了做懶龍的方法， 自從學(xué)會做懶龍的方法后， 基本上每周給家人做一次， 大家都愛吃， 你也來試試吧 。
懶龍的做法1.面食的做法太多了， 我說一個知道的比較少的做法吧—肉龍 。 肉龍也叫懶龍或肉卷， 是老北京傳統(tǒng)主食， 之所以叫龍， 是因為它在籠屜上蒸的時候是長長的一個大卷， 就像一條龍 。 它做法簡單， 比包子餃子做起來都要省事， 所以以前在北京的食堂肉龍很普遍， 而且很美味， 一層面一層肉， 而且肉餡里的湯汁滲進面里， 光咬一口面都帶著肉香 。
2.一只手向面盆中均勻灑水， 另一只手不停攪拌、揉搓面粉， 直至面粉成大小均勻坨狀， 再用雙手來回按壓、揉搓成面團， 再把面團拿到案板上， 案板上灑少許面粉 ， 反復(fù)揉搓， 至面團表面光滑、緊實為止 。
3.碗中加面粉、鹽， 溫水和面， 拌至無干面粉， 加食用油和成光滑面團， 蓋保鮮膜醒20分鐘， 碗中加面粉、鹽、胡椒粉、食用油， 拌成稀油酥， 放蔥花拌勻， 面團取出， 整理后切劑子， 搟成圓形面片， 舀入油酥抹勻， 沿半徑切開卷起， 捏合接口及底部后壓扁， 搟成圓餅， 放入預(yù)熱好的電餅鐺， 上下火蓋蓋烙1分鐘翻面， 烙至兩面金黃即可 。
【如何做懶龍好吃「懶龍的做法」】4.嗨， 大家好， 我是小凡 。 我是出生在岐山蔡家坡地區(qū)的人， 我們陜西以面食而出名， 岐山臊子面， 岐山搟面皮， 在全國各地都有名氣， 你如果打算做面食， 開店， 我建議來我們陜西寶雞岐山這帶， 跟我們這邊當(dāng)?shù)厝藢W(xué)下做岐山臊子面， 岐山搟面皮， 有的專門搞培訓(xùn)的是騙子， 切記， 盡量不要跟培訓(xùn)班學(xué)， 你學(xué)不到真真的配方， 做法， 我的回答希望， 對你有所幫助 。
本文到此結(jié)束， 希望對大家有所幫助 。
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