雞蛋是最實(shí)惠的葷食，很多人也都喜歡吃雞蛋，既有很好的口感又能幫助身體補(bǔ)益，挑選雞蛋的時(shí)候看到生雞蛋外殼發(fā)霉能吃嗎？生雞蛋外殼發(fā)霉能吃嗎建議不要再食用了，生雞蛋的表面有發(fā)霉，里面可能也受到污染了，霉菌的種類有很多種，其中有一種黃曲霉素對(duì)身體的危害格外大，長期食用有黃曲霉素的雞蛋有致癌的風(fēng)險(xiǎn) 。
發(fā)霉的雞蛋吃了有什么危害雞蛋殼表面看起來是封閉的，其實(shí)蛋殼上面布滿了孔隙，霉菌容易順著孔隙污染蛋液，食用了這樣的雞蛋輕則腸胃不適，產(chǎn)生腹瀉，重則產(chǎn)生致癌的風(fēng)險(xiǎn) 。
【生雞蛋外殼發(fā)霉能吃嗎 蛋殼表面發(fā)霉還能吃嗎】
外殼發(fā)霉的雞蛋可以用來敷臉嗎很多人喜歡用雞蛋清來敷臉，幫助養(yǎng)護(hù)皮膚，雞蛋發(fā)霉了不能食用，有人想用來敷臉，這樣非常危險(xiǎn)，蛋液受到污染，用這樣的雞蛋很容易引起皮膚感染！
怎么保存雞蛋不發(fā)霉建議將雞蛋放在冰箱冷藏保存 。雞蛋的保質(zhì)期有限，冰箱中是恒溫處理，將雞蛋放在冰箱中可以適當(dāng)?shù)难娱L雞蛋的保質(zhì)期，比放在常溫下要好 。
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