1、面沒有和好，或者包子皮太薄 。
2、包子的蒸煮時間和所包的餡料有關 。素餡包子一般蒸15分鐘左右即可，肉餡包子蒸20分鐘左右即可 。
3、包子蒸熟后不要立馬掀開蓋子，否則內外氣壓突然增大，包子皮容易收縮，也就是所謂的“塌皮”現象 。最好關火之后再過3～5分鐘后，待包子稍微冷卻后再掀蓋 。【備熟包子加熱為什么破皮 你知道嗎】
4、不少人習慣性的往肉餡里打水，但是卻不知道，包子皮一般是發面，處于一個蓬松的狀態，如果還往肉餡兒里打水，蒸的時候里面的水和油會溢出一些，碰到蓬松的包子皮，自然就把那個地方燙的“透明”了 。所以，不推薦發面往包子餡兒里打太多水 。
相關經驗推薦
- 包子怎樣蒸好吃「蒸包子的方法包子才能蒸得好」
- 如何包茄子包子「茄子餡怎么做好吃又簡單」
- 如何烤香軟面包子,面包怎樣烤出來才松軟
- 鮑魚如何微波爐加熱「微波爐可以蒸鮑魚嗎」
- 咕嚕肉如何加熱「咕嚕肉的做法家常」
- 酸奶加熱后有毒嗎 酸奶可以加熱喝嗎
- 杏鮑菇如何做餡「杏鮑菇包子餡做法大全竅門」
- 菜包子怎么做？,怎樣能做出好吃的菜包子
- 怎樣調包子肉餡 美食達人教你輕松制作
- 如何做好牛角包子「牛角包教程」