冬蟲(chóng)夏草來(lái)自雪域高原，因?yàn)檎湎。惨驗(yàn)槠婕训乃幮艿搅藝?guó)民的追捧，所以，不少人會(huì)囤積冬蟲(chóng)夏草在家中 。這種情況下，蟲(chóng)草發(fā)霉了怎么辦？蟲(chóng)草發(fā)霉了還能吃嗎？蟲(chóng)草發(fā)霉了還能吃嗎冬蟲(chóng)夏草如果有發(fā)霉的現(xiàn)象，建議還是不要再食用了，沒(méi)有處理的冬蟲(chóng)夏草受到了細(xì)菌霉菌的侵?jǐn)_，表面出現(xiàn)變質(zhì)發(fā)霉的現(xiàn)象，藥用價(jià)值已經(jīng)喪失 。
蟲(chóng)草發(fā)霉有什么危害冬蟲(chóng)夏草發(fā)霉之后，表面會(huì)有一些霉斑，內(nèi)部還有一些黃曲霉素，黃曲霉素根本就不能去除掉，而且黃曲霉素是屬于強(qiáng)致癌劑，人體食用了之后會(huì)有癌變的現(xiàn)象，冬蟲(chóng)夏草一定要注意保存，濕度需要在5%到8%之間 。
蟲(chóng)草怎么保存一般來(lái)說(shuō)購(gòu)買(mǎi)蟲(chóng)草后商家寄來(lái)的都是真空包裝好的，只需要把蟲(chóng)草放在冰箱里面冷藏即可，食用的時(shí)候吃多少取多少出來(lái)，即開(kāi)即食 。當(dāng)然蟲(chóng)草新草保存時(shí)間不易太長(zhǎng)，不能超過(guò)1年時(shí)間，這樣蟲(chóng)草的功效成分才不至于流失過(guò)多，越早食用效果越好 。
小貼士任何純天然補(bǔ)品，在存儲(chǔ)潮濕或者干燥過(guò)度的情況下都會(huì)出現(xiàn)發(fā)霉的現(xiàn)象，都會(huì)有一定的蟲(chóng)蛀的現(xiàn)象，如果沒(méi)有這些現(xiàn)象反而可能是假的天然補(bǔ)品，所以大家在存儲(chǔ)冬蟲(chóng)夏草的時(shí)候一點(diǎn)要注意冰箱冷凍 。
【蟲(chóng)草發(fā)霉了還能吃嗎】
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