導讀：1.把挑好的山楂放入清水中 ， 先下手將每一顆山楂都搓洗一遍 ， 將表面的浮塵搓掉 ， 由于我們晾曬山楂干是需要帶著皮一起的 ， 所以表皮需要清洗徹底 。 放入食用堿 ， 完全跟曬果干搭不上邊 。 用一半做了山楂糕 ， 正好可以用來... ...在網上有很多關于如何自制山楂干的知識 ， 也有很多關于怎么做山楂干的文章 。 今天來看下小編精心整理的 ， 關于如何自制山楂干「怎么做山楂干」的文章吧~如何自制山楂干1.把挑好的山楂放入清水中 ， 先下手將每一顆山楂都搓洗一遍 ， 將表面的浮塵搓掉 ， 然后沖洗干凈 。 由于我們晾曬山楂干是需要帶著皮一起的 ， 所以表皮需要清洗徹底 。 放入食用堿 ， 同時加入2勺面粉 ， 攪拌均勻 ， 浸泡10分鐘 ， 進一步消除農藥殘留和頑固污漬 。
2.又到了做年貨的時刻 ， 今年除了仍會做雪花酥和曲奇之外 ， 增加了果干 。 往年其實也想做 ， 但廣州有多少陽光就有多少回南天 ， 空氣能擠出水 ， 墻壁都在流汗 ， 完全跟曬果干搭不上邊 。 但今年用大風爐低溫慢烤 ， 想烤什么就烤什么 ， 前不久囤了5斤山楂果 ， 用一半做了山楂糕 ， 還剩下一半懶做了 ， 正好可以用來做果干 ， 酸酸甜甜無添加 ， 可以直接給娃吃開胃 ， 也可以泡茶喝 ， 過年期間大吃大喝 ， 飯后來一杯 ， 似乎也找到了平衡 。 -
3.做好的山楂干可以直接咬著吃 ， 嚼勁十足 ， 酸酸得特別開胃 。 也可以泡水喝 ， 煮粥喝 。 在燉牛肉 ， 豬肉的時候放上一些 ， 既可以增加香味去腥解膩 ， 也可以使肉的口感更加松軟鮮嫩 ， 而且湯汁更加鮮美 。
【如何自制山楂干「怎么做山楂干」】4.步驟一：制作山楂蜜餞最好還是采用新鮮的山楂 ， 也就是當年剛下來的山楂干 ， 這樣的山楂干味道會更好一些 ， 最好是選擇無核的 ， 這樣制作起來會更加的方便一些 ， 不過就算是新的山楂干也是要先清洗干凈才能夠使用的 。
怎么做山楂干1.洗山楂的時候別泡 ， 一泡營養成分就泡出去了 。 洗完了 ， 用干毛巾 ， 把山楂放在里面這么一滾 ， 上面的水就沒有了 。 然后 ， 把蒂揪掉 ， 均勻地切三刀 。 切的時候一定不要把核去掉 ， 留著它 ， 因為核里有可以降脂的成分 。 最后 ， 準備個匾 ， 一個一個擺上 ， 第二天早上再翻個個兒 ， 基本上兩天就能晾完一匾 。 一般一次買上兩三斤就行 ， 晾完一撥 ， 再去買新的 。
2.我們經?？吹缴介u ， 也經常聽說山楂片泡水好處多多 。 山楂是好水果 ， 生津止渴 ， 開胃消食 ， 但不能常放??！如果有多的山楂 ， 曬干了就可以常放 ， 也有一樣好的保健作用 ， 而且食用方便 ， 制作也簡單的 。
3.山楂有降脂的作用 ， 用降壓的作用 ， 有美容的作用 ， 對預防糖尿病、心腦血管疾病都有好處 。 冬天時吃山楂的好季節 ， 每天堅持泡水喝 ， 現在又新鮮的最好 ， 過了這個季節 ， 用干的也行 。 你這邊泡著新鮮的山楂 ， 那邊再曬一些山楂干 ， 等沒有新鮮的山楂了 ， 你再去泡你曬的山楂干 ， 很經濟實惠 。 鮮山楂的維生素C含量非常豐富 ， 年輕人喝了以后可減少毛細血管的脆性 ， 皮膚、臉色都能跟著好起來 。
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