4.明治大學國際日本學部教授張競生于中國， 1985年赴日留學， 至今已在日本生活了三十多年 。 中日文化似同非同的微妙差異， 讓他生出了重新研究中國傳統飲食的興趣 。 《餐桌上的中國史》就是他寫給日本讀者的一本中華料理淵源考 。
本文到此結束， 希望對大家有所幫助 。
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