1、原料:菠菜一斤,肉餡半斤、蔥、姜、花椒面、醬油、淀粉、鹽、可以放點干辣椒 。
2、先將菠菜洗干凈,然后放入燒開的熱水焯一下,在放入涼水里泡一小會,取出,切段,放在盤子里擺好盤 。
3、再將熱鍋里放入花生油,把肉餡放入,炒一分鐘,在把蔥、姜、花椒面、醬油,加入,翻炒 。
【油燜菠菜的東北做法 油燜菠菜的家常做法】4、加一碗水,水燒開后放鹽 。最后勾芡,然后出鍋!把炒好的肉澆在菠菜上 。
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