菠蘿蜜是出產(chǎn)在南方地區(qū)的熱帶水果，很多人對它了解不多，看到市場上出售的巨大菠蘿蜜時(shí)，根本不知道它應(yīng)該怎么吃，看看菠蘿蜜肉怎么吃？菠蘿蜜肉怎么吃1、平時(shí)在市場購買了新鮮菠蘿蜜，以后回家需要帶上塑膠手套，再準(zhǔn)備好一個(gè)大點(diǎn)的水果刀，并在刀的表面抹上食用油，然后把菠蘿蜜從中間一分為二 。
2、這時(shí)能看到菠蘿蜜黃色果肉，中間有一些白色的心，要用刀把它白色的芯去掉，再把里面一個(gè)個(gè)黃色的果肉取出，取出里同的果核，把果肉和果核分別放在不同的盤子中 。
3、取出以后的菠蘿蜜果肉可以直接吃，它口感鮮嫩，酸甜爽口，有獨(dú)特的香氣 。而取出的菠蘿蜜核則需要洗凈以后放在鍋中，加適量鹽水煮熟以后再吃 。
4、取出的菠蘿蜜果肉還可以放在冰箱中冷凍以后再取出食用，取出食用時(shí)就像品嘗美味的冰激淩 。另外菠蘿蜜果肉還可以放在烤箱的烤盤中烤，成果跟以后再吃，那樣能延長它的保質(zhì)期，而且方便攜帶，口感香脆是很多最喜歡的休閑零食 。
菠蘿蜜的核怎么吃1、烹煮炒 將菠蘿蜜里的果核去掉上面的黃色的外衣，放到水里煮，然后撈起，用小火慢慢炒，炒的時(shí)間自己把握，要炒熟了 。這時(shí)候可以剝掉菠蘿蜜核外面的外殼，和栗子吃法一樣 。
2、煲甜湯 將菠蘿蜜的果核清洗干凈，煲湯的時(shí)候，放入菠蘿蜜的果核，燉好湯后，可以吃核喝湯 。用菠蘿蜜的核熬成的湯，不僅味道極為鮮美清甜，而且營養(yǎng)價(jià)值也相當(dāng)豐富 。
3、煮粥 把菠蘿蜜的核剝下來后，清洗干凈，然后在煮粳米粥的時(shí)候，和粳米一起下鍋，等粳米熟的時(shí)候，菠蘿蜜的核也熟了，就可以剝開皮來吃了，而且粥里也富含了豐富的菠蘿蜜的營養(yǎng)價(jià)值 。
4、泡酒【菠蘿蜜肉怎么吃 菠蘿蜜的核怎么吃】 可以用菠蘿蜜和蜂蜜來泡浸菠蘿蜜的果核，形成菠蘿蜜酒，這種液體金黃的甜酒被人稱為“徐聞液” 。
哪些人不能吃菠蘿蜜1、菠蘿蜜含有的物質(zhì)可能會引起人體不適，也就是過敏，在吃菠蘿時(shí)一定要注意，易過敏體質(zhì)少吃或者不吃 。
2、糖尿病人不能食用菠蘿蜜，因?yàn)椴ぬ}蜜中含有大量的糖分，糖尿病人本身就分泌不足胰島素，是不能快速分解大量的糖分的，這時(shí)過多的糖就會隨尿液排出體外 。因此，糖尿病人必須嚴(yán)格按照糖尿病的飲食原則來進(jìn)食，不宜食用菠蘿蜜 。
3、菠蘿蜜是酸性水果，會刺激到牙齦和胃黏膜，胃病患者還會出現(xiàn)胃內(nèi)返酸現(xiàn)象，患有牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的要慎食菠蘿多吃還會發(fā)生過敏反應(yīng) 。
吃菠蘿蜜過敏怎么辦菠蘿蜜一點(diǎn)給要注意適量，因?yàn)槌远嗔藭l(fā)身體或者皮膚出現(xiàn)潮紅、發(fā)疹、瘙癢、嘔吐、腹痛、腹瀉及過敏性，這都是過敏的癥狀 。有些人會在食用前先鹽水浸泡避免身體出現(xiàn)過敏發(fā)生過敏反應(yīng)，這樣的療效可以對身體有好處 。過敏導(dǎo)致的癥狀，一般情況下應(yīng)該用抗過敏的藥物來治療，才會慢慢緩解的，如果只是休息的話，有一部分不會緩解，常用的抗過敏的藥物是比較多的，比如您可以用撲爾敏，片賽庚啶，片西替利嗪等等，應(yīng)該都會有幫助的，您可以根據(jù)情況選擇應(yīng)用 。
菠蘿蜜什么時(shí)候吃最好得依據(jù)菠蘿蜜成熟的情況來說明 。菠蘿蜜熟了以后，并且菠蘿蜜皮軟的情況下只能放兩天 。剛成熟的果子可以放四天 。如果天氣冷，可以用保鮮膜裝起來，可以多放幾天，也可以放在保鮮盒里 。放在通風(fēng)好的陰涼，在溫度11～13℃、濕度85～95%條件下，可保存的時(shí)間久一些，但如果買的是已切開的菠蘿蜜，盡量不要放太久，防止果核發(fā)芽 。即使發(fā)芽，也同樣可食用 。
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