清蒸黃花魚如何做清蒸黃花魚的做法 _生活百科

1、食材準(zhǔn)備
黃花魚1條，蒸魚豉油(生抽)生姜，蔥。
【清蒸黃花魚如何做清蒸黃花魚的做法】2、做法步驟
（1）魚放盤子上，將姜片鋪在魚上。蒸魚豉油倒在小碗里。
（2）將魚和小碗都放在鍋里用大火蒸熟， 7－10分鐘（具體時間看魚的重量而定）。
（3）魚蒸好后把姜片揀去，魚盤里的腥水倒掉。然后將蔥段鋪在魚上，小碗里的蒸魚豉油倒到魚上。
（4）將鍋燒熱，倒入1勺油燒到7成熱。把燒熱的油澆到魚盤的蔥段上就可以了。
（5）這樣蒸出來的魚不僅口感嫩滑，而且沒有腥味。