醬油泡辣椒的腌制方法家常腌制辣椒的方法 _生活百科

1、食材
辣椒1000g，大蒜1000g，醬油2000ml，鹽適量，雞粉適量，白糖適量。
2、方法
（1）辣椒去蒂洗凈瀝干水分。大蒜去衣洗凈瀝干。
（2）辣椒大蒜曬干水后一層辣椒一層大蒜這樣鋪進干凈的密封罐。
（3）準備好醬油。將醬油倒入一個沒有油的干凈鍋內小火加熱燒開。
（4）醬油燒開加少許鹽。繼續加入少許糖。再加入少許雞精。
【醬油泡辣椒的腌制方法家常腌制辣椒的方法】（5）醬油放涼后倒入辣椒大蒜罐然后蓋緊蓋子密封陰涼處放放一個月。