魷魚和冬筍怎么做冬筍炒魷魚的做法 _生活百科

1、首先處理魷魚，焯燙一下，剝?nèi)ズ谏钠ぃ駝t會很腥。
2、然后將魷魚切成粗絲。
3、把魷魚放入碗中，倒入少許料酒，腌制5分鐘。
4、胡蘿卜切成粗絲。
5、冬筍去皮，也切成粗絲狀。
6、起鍋熱油，下入姜絲爆一下。
7、倒入魷魚，翻炒片刻，將冬筍和胡蘿卜也放入翻炒一下。
8、倒入大約50ml清水，大火煮至所有食材斷生。
【魷魚和冬筍怎么做冬筍炒魷魚的做法】9、最后加入適量鹽調(diào)味，即可出鍋。