1、籠布需要沾濕和擠凈水，饅頭底部沾面粉，放在籠布上蒸，不容易沾 。但是在籠布上醒發的時間要短，不然還是會沾的,所以，推薦饅頭醒好之后再上籠蒸 。
【雙層蒸籠蒸饅頭注意什么 雙層蒸籠蒸饅頭的注意事項】2、籠上需要刷油，放饅頭不容易沾，但是醒的時間要短，不然饅頭部分會掉進籠上的小眼里 。因此推薦醒過之后再上籠，再蒸 。
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