導(dǎo)讀：春季服食茵陳蒿的方法很多 ， 也可在煮粥時(shí)把茵陳蒿直接放入鍋中同煮 ， 一般是釆摘鮮嫩的茵陳蒿洗凈曬干 ， 泡茶服用時(shí)與一般茶葉泡服類(lèi)似 。 也可在茶水中加紅棗或甘草等 。 2.制作茵陳茶的步驟比較簡(jiǎn)單 ， 泡茵陳茶時(shí)與一般... ...在網(wǎng)上有很多關(guān)于野生菌怎么晾干的知識(shí) ， 也有很多關(guān)于茵陳茶晾干還是曬干的文章 。 今天來(lái)看下小編精心整理的 ， 關(guān)于茵陳茶晾干還是曬干,野生菌怎么晾干的文章吧~茵陳茶晾干還是曬干1.與其它野菜一樣 ， 春季服食茵陳蒿的方法很多 ， 可蒸食 ， 可涼拌 ， 也可在煮粥時(shí)把茵陳蒿直接放入鍋中同煮 ， 茵陳蒿粥味道也比較鮮美 。 具體應(yīng)用因人而異 。 至于茵陳茶的制作 ， 一般是釆摘鮮嫩的茵陳蒿洗凈曬干 ， 妥善保存 ， 泡茶服用時(shí)與一般茶葉泡服類(lèi)似 。 根據(jù)各人的口味習(xí)慣 ， 適當(dāng)可添加白糖或冰糖等調(diào)味 ， 也可在茶水中加紅棗或甘草等 。
2.制作茵陳茶的步驟比較簡(jiǎn)單 ， 大體如下：第一步當(dāng)然是采摘（一般需要在二月采摘 ， 而且需要采嫩苗） ， 然后反復(fù)清洗干凈 ， 接著控水 ， 放在太陽(yáng)下曬（曬好的一個(gè)重要的標(biāo)志是用手碰到陳茵茶就碎） ， 再翻面 ， 最后曬干并放在茶葉罐 。 泡茵陳茶時(shí)與一般茶葉類(lèi)似 。 根據(jù)各人的口味習(xí)慣 ， 可在茶水中加紅棗等 。 每天取干茵陳少許 ， 大棗兩枚 ， 泡茶服用 ， 可增強(qiáng)人體免疫力 ， 輕身益氣、保肝利膽 ， 實(shí)為難得的綠色保健食品 。
3.茵陳蒿 ， 中醫(yī)以它的地上部位入藥 ， 一般在農(nóng)歷三月至四月釆用 。 農(nóng)諺有“三月茵陳四月蒿 ， 五月六月當(dāng)柴燒”之說(shuō) 。 茵陳性微寒 ， 味微苦、辛 ， 有清熱利濕退黃的功效 。 歷史上最有名的應(yīng)用 ， 就是東漢末年神醫(yī)華陀 ， 用青嫩茵陳蒿草治療流行性黃疸病 。 歷來(lái)除了治療黃疸外 ， 還用其治療小便不利、濕疹、皮膚瘙癢等 。 現(xiàn)代藥理研究顯示 ， 茵陳蒿當(dāng)中含有苯氧基色原酮類(lèi)及茵陳素 ， 富含維生素C和維生素B ， 并含有人體所需的多種微量元素和20余種氨基酸等有效成分 ， 具體的藥理作用有以下幾個(gè)方面：利膽作用 ， 清熱利濕 ， 降壓作用 ， 增強(qiáng)免疫力 。 由此茵陳蒿有很好的防病治病及保健功能 。
4.菌陳可能很多朋友沒(méi)聽(tīng)過(guò) ， 麥兜君第一次聽(tīng)說(shuō)也是一次去農(nóng)村玩 ， 看見(jiàn)農(nóng)村老人在河邊采摘 ， 上去一打聽(tīng) ， 才知道 ， 這玩意叫做菌陳 。 菌陳之所以叫這個(gè)名字 ， 是因?yàn)檩锝?jīng)過(guò)一個(gè)冬天沒(méi)有死 ， 在第二年春天來(lái)臨之際 ， 因陳根而生 ， 因此得名菌陳 。
野生菌怎么晾干1.土雞熬湯 ， 再加入菌子燉熟 ， 金黃的雞油使菌子的香味發(fā)散的更好 ， 吸收了菌湯的雞肉也更加鮮美 。 整鍋菌子雞湯鮮醇濃厚還具有益腸胃、消化、助食的功效 ， 能祛風(fēng)治寒 ， 適宜燉雞的有青頭菌、雞樅、松茸、老人頭等 。
2.碳烤有兩種吃法 ， 一是將菌子切片烘烤 ， 水分蒸發(fā)后的菌子富有韌性 ， 香氣濃郁 。 二是選擇有傘帽的菌子 ， 摘去傘柄將傘帽整個(gè)放在炭火上烤 ， 中間撒上少許鹽 。 最后菌子中的水分會(huì)全部匯聚到傘帽里 ， 而傘帽表面則干燥發(fā)脆 ， 吃下是不禁是鮮更有豐富的口感 。 適合碳烤的有雞樅、松茸、青頭菌等 。
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