4.兩面各煎兩分鐘即可 ， 不要來(lái)回翻面 。 煎好的牛排放在盤子里 ， 不要立刻切開 ， 要等4-5分鐘 ， 這一步的靜置可以讓煎出的牛排纖維松弛 ， 因而牢牢地鎖住肉汁 ， 使其香嫩多汁不發(fā)柴 。
本文到此結(jié)束 ， 希望對(duì)大家有所幫助 。
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