1、這是一種劇烈的化學(xué)反應(yīng) 。碳酸飲料中，除了含有碳酸外，還溶有二氧化碳?xì)怏w 。
2、像曼妥思糖等薄荷糖中通常都含有葡萄糖等成分，還有阿拉伯膠和結(jié)冷膠等食品添加劑，很可能是這些化學(xué)物質(zhì)遇到碳酸，作用產(chǎn)生更多的二氧化碳?xì)怏w，進(jìn)而壓強(qiáng)增大，引起飲料發(fā)生噴涌 。不過，如果這兩樣?xùn)|西同時(shí)吃，引起胃脹等不良反應(yīng) 。【為什么可樂加曼妥思會(huì)產(chǎn)生大量氣泡水 為什么可樂加曼妥思會(huì)產(chǎn)生大量氣泡】
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