導(dǎo)讀：1.干荷葉其化學(xué)成分主要有荷葉堿、檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有絲分裂作用的堿性成分 。 荷葉具有解熱、抑菌、解痙作用 。 經(jīng)過炮制后的干荷葉味苦澀、微咸，具有清暑利濕、升陽發(fā)散、祛瘀止血等... ...在網(wǎng)上有很多關(guān)于如何自制干荷葉的知識，也有很多關(guān)于荷葉干的家常做法的文章 。 今天來看下小編精心整理的，關(guān)于荷葉干的家常做法,如何自制干荷葉的文章吧~荷葉干的家常做法1.干荷葉其化學(xué)成分主要有荷葉堿、檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有絲分裂作用的堿性成分 。 藥理研究發(fā)現(xiàn)，荷葉具有解熱、抑菌、解痙作用 。 經(jīng)過炮制后的干荷葉味苦澀、微咸，性辛涼，具有清暑利濕、升陽發(fā)散、祛瘀止血等作用 。 荷葉具有利尿、通便的作用，另外荷葉具有清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火以及清熱養(yǎng)神、降壓利尿、斂液止汗、止血固精等功效 。
【荷葉干的家常做法,如何自制干荷葉】2.藥用的荷葉，經(jīng)過炮制后，性味苦澀、微咸，性辛涼，具有清暑利濕、升陽發(fā)散、祛瘀止血等功效，對多種病癥均有預(yù)防和一定的療效 。 它具有解除痙攣、抑菌、清熱之功效 。 荷葉可以單獨(dú)煮茶喝，也可以與決明子一起煮著喝 。 體弱氣血不足及脾胃虛寒的人慎用 。 下面我就把自己制作荷葉茶的經(jīng)驗(yàn)分享一下 。
3.6至7月荷葉花未開放時(shí)采收荷葉，以葉大、整潔、色綠者為佳，除去葉柄，曬至七八成干，對折成半圓形，放陰涼通風(fēng)處晾干 。 夏季亦用鮮葉或初生嫩葉 。 密封防潮保存，也可放在干燥通風(fēng)的地方 。
4.做荷葉茶主要是選擇荷葉，荷葉一般都是在農(nóng)歷的八月份開始采葉 。 采荷葉的時(shí)候老葉子發(fā)黃的不要，太嫩了也不要，一定要記住這兩點(diǎn)，所以不是太老的，新鮮的荷葉就可以了，要用手去摘，不要用刀割，具體有什么好處我不知道，老人們講的 。
如何自制干荷葉1.不是嗎？老舍先生筆下，舊北京的夏天被有荷葉參與的“冰碗”拉開序幕：“一大碗冰，上面覆著嫩荷葉，葉上托著鮮菱角，鮮核桃，鮮杏仁，鮮藕，與香瓜組成的香，鮮，清，冷的酒菜兒 。 ”
2.腌制排骨的時(shí)候我們來準(zhǔn)備咸蛋，我買的是完整的咸蛋，洗干凈表面的黃泥后敲出蛋黃，然后噴一點(diǎn)白酒在蛋黃上，這樣可以去除咸蛋黃的腥味，沒有噴壺就用手抹點(diǎn)白酒上去也行 。
3.蒸好了可以再根據(jù)自己口味撒點(diǎn)小蔥或者香菜啥的即可 。 打開荷葉那一剎那，所有的食材都是剛剛好，很鮮嫩，香味也沒有過度流失，都保留在了蒸飯里，有淡雅的米香，有咸蛋黃的咸香，有排骨的鮮香，還有荷葉的清香…保證你一碗不夠吃 。 入秋之后天氣變涼啦，吃個(gè)熱乎乎的荷葉飯更暖胃噢，大家一起吃起來！
4.荷葉潤腸通便的作用自古以來就廣為人知，長期喝效果更佳，可疏通全身 。 冬瓜皮中含有很高的膳食纖維成分，能溶解在水中，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng) 。 有的人肥胖，是身體因?yàn)樗[的緣故，導(dǎo)致虛胖 。 冬瓜則有著利水祛濕的作用，對減虛胖也有直接作用 。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助 。
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