3.2?倒入純凈水 , 讓海參全部浸泡于水中 , 放入冰箱 , 建議將海參置于冰箱零度保鮮箱內(nèi)(零度左右)浸泡24小時(shí) , 每12小時(shí)換水一次 , 好的一級(jí)海參往往需要浸泡36-48小時(shí) , 或者更長時(shí)間 , 直至海參柔軟 , 總之 , 浸泡的時(shí)間因海參質(zhì)量和品種而定 。
【自己家怎樣發(fā)海參「如何自己發(fā)海參」】4.將海參放入干凈無油的鍋內(nèi) , 加清水 , 水量要沒過海參 , 等水開煮30分鐘關(guān)火 , 根據(jù)海參質(zhì)量的優(yōu)劣 , 來確定海參煮的時(shí)間 , 好的一級(jí)海參大約需要水煮20-40分鐘甚至更久 。 海參煮好的標(biāo)準(zhǔn)是用筷子的細(xì)端扎海參的體壁 , 能輕松扎透即可 。
本文到此結(jié)束 , 希望對(duì)大家有所幫助 。
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