八寶魚和多寶魚一樣，八寶魚是多寶魚做成的菜 。多寶魚是大菱鲆的英譯名兼商品名，又叫歐洲比目魚，英文名Turbot 。大菱鲆屬于鰈形目、鲆科、菱鲆屬，主要產(chǎn)區(qū)位于大西洋東側沿岸，是東北大西洋沿岸的特有名貴低溫經(jīng)濟魚種之一 。1992年由中國水產(chǎn)科學研究院黃海水產(chǎn)研究所首次引入中國，已成為我國特別是北方地區(qū)的主要養(yǎng)殖品種 。【八寶魚和多寶魚一樣么 八寶魚和多寶魚的區(qū)別】
大菱鲆引種工程是當代我國最成功的海水魚類引種范例，后期養(yǎng)殖推廣的成功，使其成為我國海水養(yǎng)殖的主導品種之一 。
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