豬蹄膀怎么燉好吃美味的燉豬蹄膀湯做法 _生活百科

1、主料：豬蹄膀1只，娃娃菜1棵，食鹽適量，蔥4根,姜半塊,花雕酒適量。
2、事先準備：蹄膀洗凈。娃娃菜切塊；蔥打結；姜切片。
3、蹄膀加入冷水中，煮開。
4、加入適量花雕酒，繼續(xù)煮至酒氣消散；撈出蹄膀沖去浮沫。
5、蹄膀加入干凈的冷水中，加入蔥姜，大火煮開，轉中小火慢慢燉至蹄膀酥爛。
6、盛出部分湯。
【豬蹄膀怎么燉好吃美味的燉豬蹄膀湯做法】7、加入娃娃菜，煮軟，調入適量鹽即可。