大閘蟹配湯怎么做做大閘蟹配湯的方法 _生活百科

1、準備材料：螃蟹1只、豆腐、啤酒、姜、蒜、鹽、糖、生抽、蔥、雞精。
2、倒油（比炒青菜多一點的油就可以），下姜蔥段蒜。
3、下螃蟹，炸炒一分鐘。
【大閘蟹配湯怎么做做大閘蟹配湯的方法】4、下豆腐，煎2分鐘。
5、下開水。
6、煮開后，加入啤酒2勺，鹽半勺，糖一點點，生抽1勺，繼續煮2分鐘，加入雞精，起鍋。
7、撒蔥花點綴。