【炸雞的制作方法 炸雞的制作方法簡述】1、買的雞讓店家給剁成條狀 ， 回家洗凈瀝干 。
2、生姜切成末 。
3、剁好的雞塊放入料酒 。
4、加入生姜末、鹽、白糖、五香粉適量 ， 腌制30分鐘 。
5、30分鐘后加入淀粉和2個雞蛋液拌勻 ， 不用加清水 。
6、鍋里放多一點的油 。
7、油溫六成熱的時候下入雞塊 ， 炸到雞塊金黃色時就可以撈出 。
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