【醋泡大蒜怎樣制作】3.大蒜是生活中經(jīng)常使用到配料， 因此大家并不陌生， 俗話說的好“炒菜不加蒜， 味道少一半”， 大蒜不僅可以燒魚燉肉， 炒各種青菜提香提味， 而且還能做成開胃小菜， 記得小時(shí)候， 沒到夏天， 爸媽從田地里回來， 都會(huì)喝一碗糖醋蒜的水， 說是可以解暑， 不過糖醋蒜的水真的很好喝， 下面就介紹糖醋蒜的制作方法 。
4.把挑好的蒜去除尾須， 上茬大約留兩厘米左右， 扒去大蒜的外衣， 留一到兩層蒜衣就可以， 放入干凈的容器中備用， 熱鍋燒水， 下入200克食鹽調(diào)成重鹽水 。 涼涼到30度左右后， 用來浸泡大蒜， 要浸泡20小時(shí)左右， 中間你可以換一次水 。 當(dāng)然如果你怕辛辣， 可以多換一次， 泡鹽水就是為了去除大蒜的辛辣 。
本文到此結(jié)束， 希望對(duì)大家有所幫助 。
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