1、腌制4天即可掛起來曬 。
2、需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：五花肉1500克、食用鹽230克、八角5g、茴香5g、香葉5g 。
3、第一步鍋中放入準(zhǔn)備好的鹽、八角、茴香、香葉，快速翻炒，盛出冷卻 。
4、然后把肉皮刮除，洗凈 。
5、然后把肉抹上鹽和香料，抹均勻一些 。
6、全部抹好后放通風(fēng)處4天 。
【咸肉一般腌制幾天可以晾曬 咸肉腌制幾天可以晾曬】7、4天后掛起，自然風(fēng)干，這樣咸肉就完成了 。
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