4.雞肉醬就更得大塊一些 ， 因為雞肉更嫩 ， 我正常會選擇雞胸脯肉 ， 比較好處理 。 先洗凈切一公分左右的塊 ， 控干水分 。 鍋中油熱加蔥姜爆香 ， 有條件可以下點豆豉會使醬更香 。 然后下雞肉丁 ， 炒香后按順序下郫縣豆瓣 ， 黃豆醬 ， 甜面醬 ， 水 ， 雞蛋液 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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